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重庆收银系统,重庆收银,餐饮会员营销 第一期
编辑 :重庆收银系统    时间: 2017-04-07 10:19:14

前 言

  会员营销自从去年全部推广以来,受到了餐饮商家的热捧,也和不少商家建立了良好合作关系,在这里也要感谢各位老板的支持。


  有人支持当然也有人质疑:“你们的产品宣传虽然做得好,但实际效果怎样谁也不知道啊。”


  既然你诚心诚意地质疑了,我们就爽快干脆地回答你,为了帮助商家吸引会员,为了促进会员二次消费,坚持做有效果的营销,真实又能干的辅助角色,会员营销课堂,开课啦!我们是穿梭在餐饮的好帮手,会员,财富的明天在等着   我们。就是这样,哈哈哈哈。


对,这么多废话其实就表达一个意思:

本期既然是会员营销实战课堂第一课,我个人拍板本期的主题就定为:

                                   

我认为,商家和会员之间或者说商家和消费者之间的关系就像是谈恋爱:相遇是缘起,相识是缘续,相知是缘深,相爱是缘定。(观点如有雷同,说明英雄所见略同)

那餐厅怎样才能与会员谈一场“山无棱,天地合,乃敢与君绝”的恋爱呢?

请关注会员营销实战课堂的开山之作——餐厅与会员“恋爱四季”:相遇、相识、相知、相爱,将以4家不同餐厅的2•14情人节营销活动为案例来深入剖析。



目前的经营现状:


● 店铺处在运营初期,粉丝数过少;

● 年后上班族开工带来的客流激增;

● 节假日热潮需要竞争性抢占消费者



解决方法:

启用线下吸粉活动,结合情人节,通过趣味性的主题包装及活动优惠,吸引用户参与活动,抢占顾客户的同时,引导更多人关注公众号,培养微信粉丝群落。

随即,排队网运营团队策划了本期活动:


一、活动主题


【情人节特辑】0元美食告白❤ 满满都是我的爱——简单点,爱你的方式简单点


二、活动时间


2月14日-2月28日(以“美食告白月”的名义进行活动营销,实际活动时间视吸粉效果调整)

三、活动内容

 

情人节到了,商家也带着满满的爱开启了2月特辑【美食告白月】!为了感谢宝宝们一直以来的支持,2月招牌美食0元吃,情人节狂欢嗨到停不下来,快来和我们约会吧!


即到店顾客通过扫指定二维码,向朋友圈发起“帮我(发起者)砍到0元”的线上号召链接,凡参与的朋友均需关注本店微信号后参与。


砍价截图示例

四、活动设置


1. 在砍价菜品设置上,借助聚食汇后台管理系统的菜品销售统计,精选出香家火锅以下4道深受顾客喜爱的特色菜品设为砍价菜品。

2. 在砍价规则设置上,将随机每砍一刀的价格设置为最高砍4元,最低砍2元,即粉丝平均成本为3元/人。

根据日常经营统计分析,我们测算出:即使当价格最高的48元香家毛肚被砍到0元时,此砍价订单的实际消费金额也仅相当于原价格的8折;而当最低的32元手切鲜羊肉被砍到0元时,此砍价订单的实际消费金额也仅相当于原价格的85折。(数据根据:香家火锅客单均价为310元;会员可享受95折优惠)


换言之,使用砍价活动做营销实际上相当于给了消费者最高8折优惠。但对比直接做普通的8-85折优惠活动,砍价活动具备趣味性、互动性、社交化等特点,且砍价菜品是根据经营数据统计选出的顾客喜爱菜品,更加符合顾客喜好,更能吸引顾客消费,对餐厅品牌来说也起到巨大的宣传推广作用,最关键是可以超低成本增加新会员,其性价比远高于普通营销活动!


3. 在票券使用规则上,规定:

① 每桌只能选择一道砍价菜品进行砍价;

② 可砍至0元,未砍至0元以最终显示价格结账;

③ 所有优惠与会员价、会员折同享,不与会员日同享;

④ 本活动一概不与团购及其它第三方平台优惠同享。


五、活动执行安排


1. 商家于活动开始前15天前确定方案;

2. 将统一提交设计需求,逾期将按序列入新一轮设计排期;

3. 提供活动后台设置支持,并于活动开始前1-2天安排测试;

4. 提供活动文章编辑,并将于指定时间推送;

5. 商家配合推广经理组织店内培训工作,并在活动开始当天完成物料摆设;

6. 在活动结束后提供活动数据及效果分析。


六、活动落地


2月13日下午,按原定计划,活动文章在微信号推送。

七、效果统计


活动结束后,统计活动效果:

总体说来,效果还是不错的。做好了从0到1,才有从1到100的基础。


嗨!就到这里,再见吧。


下期预告

本期“餐厅与会员的相遇”主要讲了餐厅如何在运营初期将自身品牌传播至会员处,建立餐厅和会员之间的第一次联系。


第二期的主题是“餐厅与会元的相识”,将以“遇见烤鱼”这家餐饮店为例来剖析餐厅与会员建立了第一次联系后,如何对线上的新用户进行引流,建立更深层次的联系。



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